Stay hungry,Stay foolish!

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给生活添点料-初出茅庐的黄小厨

鲁迅曾说过:“要想成为真正的大师,必须先从做饭开始”,于是…

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一、真的能省钱嘛?

自从自己住之后,周围的快餐店都吃遍了,吃得太久了没啥意思,另外每天吃饭都要花几十块,好像有点小贵(对于目前的收入来说,逃~)。于是打算自己做一点,炊具啥的都有了,就是还没有冰箱,所以我要买一顿吃完的饭菜…这属实有点难,超市里卖的都是打好包装的,做一个菜太单调了,做多个又好像有点吃不完。

进入超市里面,看到啥都想买,实在难受。就忍痛割爱买了两个菜,准备做一个芹菜炒鸡肾+煎蛋+豆腐汤~

买的时候挺开心的,结账的时候发现好像比出去外面吃还要贵,哈哈哈哈。又费时又费力又费钱?

二、成果展示

买菜回来,忙活一个多钟之后,终于搞定了,理论上还是直接外面吃方便~~~

芹菜炒鸡肾

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煎蛋

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豆腐汤

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三、菜谱小结

芹菜炒鸡肾

食材用料:

材料 用量
鸡肾 6个
芹菜 两小棵
适量
耗油 适量
花生油 少许

步骤:

1. 准备好鸡肾和芹菜之后,先放点盐到鸡肾里面搓洗一下,之后再重新放入盐泡2-3分钟,多洗几遍。

2. 将洗干净的鸡肾切好,可以多改几刀,到时候炒起来形状比较漂亮。

3. 放少许盐,酱油腌制5分钟备用。

4. 洗净锅,开火等锅热之后倒入油,等油热一点后放入点蒜头(这次我忘记买了…),然后放入鸡肾炒,炒两三分钟之后加入少许水将鸡肾煮熟,接着放入芹菜一起炒,炒三四分钟之后差不多熟了再放入一点酱油,耗油炒均匀,最后出锅~

煎蛋

煎蛋好像没啥技术总结的,打两个鸡蛋在碗里,加入少许盐,然后搅拌均匀。接着起锅烧油,倒入鸡蛋液,铺开,翻面,出锅。炒完整的蛋是有点难度,这次形状不够完好,下次继续努力,争取形状似圆,蛋不破。

豆腐汤

食材用料:

材料 用量
豆腐 一块
胡萝卜 一小个
木耳 适量
香菜 少量
鸡蛋 两个
油,食盐,胡椒粉 少许

做法:

将豆腐横竖切成小丁,将已泡散的木耳切碎备用,小胡萝卜切丁备用,切一小把香菜备用,两个鸡蛋打散备用。

锅中烧水,等水开之后放入豆腐丁,煮两分钟后撇掉浮沫。然后倒入切好的木耳和胡萝卜,再煮两三分钟,往锅中加入适量食盐和胡椒粉,边慢速倒入蛋液边搅拌,打出鸡蛋花,几分钟煮熟后关火,加入香菜搅拌一下便可出锅~

四、总结

不管是工作还是生活,我们都要认真对待,认真学习,持续进步。还是那句老话,种一棵树最好的时间是十年前,其次是现在。